Так что же, курица – не птица?

Все больше российских граждан в последние годы становятся приверженцами здорового образа жизни. Кто расстается с сигаретой, кто совершает пробежки по утрам или просто больше времени проводит на природе, но почти всех объединяет стремление исповедовать принципы здорового питания. Вот этот вопрос мы сегодня и рассмотрим, а точнее – поговорим о курином мясе.

Чем полезно мясо кур?

Благодаря такой отрасли народного хозяйства, как птицеводство, мы имеем возможность обеспечить себя мясом кур. Куриное мясо является одной из весомых составляющих  питания вообще, и здорового питания в частности. Перво-наперво, в мясе кур качественно иной состав жира, чем в мясе других животных. Содержание в нем полиненасыщенных жирных кислот позволяет ему легче усваиваться организмом человека. К тому же продукты питания с высоким содержанием полиненасыщенных кислот  помогают профилактике атеросклероза и болезней, непосредственно с ним связанных (инфаркт миокарда, гипертоническая болезнь, инсульт, ишемия). Куриное мясо – ценный поставщик белка. Согласно проведенным исследованиям, именно куриное мясо помогает сохранить нормальный уровень белка в организме тем людям, которые имеют невысокие доходы и не позволяют себе мясо подороже.

Мясо кур, как и другие мясные продукты, богато витамином В12 и железом, которое очень хорошо усваивается. Витамины группы В содержатся в курином мясе в большом количестве оттого, что в основном куриный рацион представлен зерновыми.

Страницы: 1 2 3